Başkan Akaydın, ‘Artık halk ekmek yiyeceğim’ Ucuz, kaliteli ve sağlıklı ekmek ‘Halk Ekmek’ Antalya Büyükşehir Belediye Başkanı Prof. Dr. Mustafa Akaydın, Türkiye ve Ortadoğu’nun en modern ekmek fabrikası olan Halk Ekmek Fabrikası’nı gezdi. Başkan Akaydın, ‘Artık halk ekmek yiyeceğim’ Başkan Akaydın, Antalyalılar için ucuz, kaliteli ve sağlıklı üretim yapılan tesisle gurur duyduğunu belirterek, el değmeden hijyenik bir ortamda üretilen halk ekmeğin Antalyalıların sofrasında gönül rahatlığı ile yer alabileceğini söyledi. Antalya Büyükşehir Belediye Başkanı Prof. Dr. Mustafa Akaydın, Antalya Büyükşehir Belediyesi, iştiraki olan Ekmek Dağıtım Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş (EKDAĞ) bağlı Halk Ekmek Fabrikası’nı gezdi. Başkan Akaydın’a EKDAĞ Genel Müdürü Yıldıray Sapan, Aktif Gurup Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Nükte, Fabrika Müdürü Mükremin Asil eşlik etti. Bone ve galoşlarını giyerek tesisi gezen Başkan Akaydın, ekmek üretimini inceledi. Aktif Gurup Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Nükte Başkan Akaydın’a ekmeğin hamurundan mayalanmasına, bezelenmesinden dinlendirilmesine, fırına verilmesinden son aşamasına kadar süreci tek tek anlattı. Nükte, fabrikada kullanılan unların mikroenjeksiyonla elekten geçirildiğini, hijyenik şartlarda el değmeden üretimin gerçekleştirildiği Başkan Akaydın’a anlattı. ANTALYALILARIN GÖNLÜ RAHAT OLSUN Her aşamayı tek tek inceleyen Başkan Akaydın da Halk Ekmek Fabrikası’nı çok beğendi. Halk Ekmek Fabrikası ile gurur duyduğunu belirten Başkan Akaydın, “Her aşamasını gezdim. Son derece güzel bir teknoloji kullanılıyor. Her şey çok hijyenik. El değmeden değişik ürünler üretiliyor. Kahvaltı ile de hepsinin lezzetine baktım. Çok beğendim. Antalyalı hemşerilerimizde halk ekmeği gönül rahatlığı ile sofralarına getirebilir. Ben de eskiden hiç ekmek markasına bakmazdım ama bundan sonra halk ekmek yiyeceğim. Yatırımı yapan, AKTİF Gurup Şirketine, Mehmet Nükte’ye, Yıldıray Sapan’a ve fabrika çalışanlarına Antalyalılar adına teşekkür ediyorum” dedi. 14 MİLYON DOLARLIK TESİS Ekdağ Genel Müdürü Yıldıray Sapan da, 14 milyon dolara mal olan Halk Ekmek Fabrikası’nın Avrupa standartlarının çok üstünde hizmet verdiğini belirtti. Sapan, Türkiye’nin ve Ortadoğu’nun en modern tesisi olan fabrikanın 100 bin üretim kapasitesi olduğunu belirterek “Günlük 50-55 bin civarında ekmek üretimi yapılıyor. Hijyenik koşullarda el değmeden üretilen ekmekler, Büyükşehir Belediyesi’ne bağlı halk ekmek büfelerinde satılıyor. Ben de AKTİF Gurup ve çalışanlarına verdikleri hizmetten dolayı teşekkür ediyorum” şeklinde konuştu. ANTALYALILAR ÇOK ŞANSLI AKTİF Gurup Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Nükte de, Antalya’da böyle bir yatırım gerçekleştirdikleri için kendisini çok şanslı hissettiğini belirtti. Antalyalıların da şanslı olduğunu söyleyen Nükte, “ Çünkü temiz ve hijyenik bir ekmek yiyorlar. Biz burada sadece ekmek değil, kepekli, köy ekmeği, simit poğaça üretimi de yapıyoruz. Büyükşehir adına Antalyalılara hizmet etmekten mutluluk duyuyoruz” diye konuştu. HALK EKMEK 35 KURUŞ Halk Ekmek Fabrikası’nda normal, köy, kepek ve tuzsuz olmak üzere 4 çeşit ekmek üretiliyor. 300 gram üretilen ekmek halk ekmek büfelerinden 35 kuruşa satılıyor. Fabrikada ayrıca, Ankara simidi, İstanbul simidi, peynirli, kaşar peynirli, zeytinli ve sade poğaça üretimi de gerçekleştiriliyor. 80 gram üretilen Ankara simidi 45 kuruştan, 90 gram üretilen İstanbul simidi ise 50 kuruştan, poğaçalar ise 50 kuruştan satılıyor. Ayrıca, fabrikada bir aya kadar hamburger, tost ve sandviç ekmeği üretimi de yapılacak.